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Tosei di Rovetta

10,00 18,90 

Raviolo lavorato a mano, realizzato con sfoglia di farina di frumento integrale. Il ripieno è composto prevalentemente da grana padano, latte, pane, uova.

DETTAGLI
I “Tosei” di Rovetta sono nati dall’esigenza di voler fornire un prodotto artigianale di qualità pari a quella dei “Bertù di San Lorenzo” anche a chi per diverse ragioni non può gustarseli.

Il risultato è stato un raviolo che non contiene carni e derivati, bensì è ripieno di Grana Padano dal sapore delicato, avvolto in una sfoglia di pasta all’uovo integrale in grado di soddisfare tutti i palati.

Il nome deriva dal dialetto “gaì”, quello parlato dai pastori di Rovetta, nel quale “Tosèl” significa frumento.

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Descrizione

Sapori Seriani è un progetto di valorizzazione dell’enogastronomia della ValSeriana, dedicato a chi sa scegliere un’alimentazione sana e genuina, a chi è consapevole che la territorialità è elemento essenziale, garanzia della tradizione e della cultura gastronomica del nostro territorio. Rigoroso rispetto di antiche ricette, selezione accurata di ogni materia prima, metodi artigianali, costanti controlli: nei Sapori Seriani c’è il gusto della storia e la certezza di stupire.

Informazioni

Peso

1 kg, 500 gr

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