Rostratella di mais rostrato rosso

12.00 

il mais Rostrato Rosso, uno straordinario esemplare di mais vitreo.

DETTAGLI
Sul territorio di Rovetta si produce ancora oggi una qualità di mais che ha conservato intatto nel tempo il proprio patrimonio genetico originale.

La farina ottenuta dalla macinazione è particolarmente indicata per la preparazione della tradizionale polenta bergamasca, ma non solo, si presta ottimamente anche per la realizzazione di dolci.

Ed è proprio sfruttando questa caratteristica che siamo arrivati alla produzione della “Rostratella”, una torta dal sapore antico, realizzata con farina di frumento, farina di mais, zucchero, burro, nocciole e marmellata di more.

Un dolce di produzione artigianale da gustare a temperatura ambiente.

Disponibile

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Product Description

Sapori Seriani è un progetto di valorizzazione dell’enogastronomia della ValSeriana, dedicato a chi sa scegliere un’alimentazione sana e genuina, a chi è consapevole che la territorialità è elemento essenziale, garanzia della tradizione e della cultura gastronomica del nostro territorio. Rigoroso rispetto di antiche ricette, selezione accurata di ogni materia prima, metodi artigianali, costanti controlli: nei Sapori Seriani c’è il gusto della storia e la certezza di stupire.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg

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