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Pasta Fresca

La Tradizione della Val Seriana
Sapori Seriani è un Marchio dedicato alla valorizzazione e alla promozioni di piatti tipici della Val Seriana. Pasta Fresca ma non solo. Una cultura che da secoli si trasmette di generazione in generazione mantenendo ben salde le tradizioni e i sapori con materie prime di altissima qualità e tutte della zona, e metodi di lavorazione artigianali.
La Nostra Scuola di Cucina
Uno dei nostri principali obbiettivi è poter trasmettere le nostre tradizione e abbiamo la possibilità di farlo grazie alla nostra scuola di cucina, appena inaugurata. È venuto a trovarci al fin di imparare come ricreare in giro per il mondo la pasta fresca bergamasca persino Mike Patrik, famoso chef americano.
La Farina Integrale
La farina integrale oltre ad essere lo stesso tipo di farina che viene utilizzato da centinaia di anni è anche ricca di benefici, dalla capacita di abbassare l’indice glicemico alla quella di allontanare gli attacchi di fame. Inoltre la nostra farina integrale è speciale perche macinata in un particolare molino a pietra.
I metodi di Lavorazione
I nostri metodi di lavorano rispecchiano la tradizione bergamasca, lavoriamo a mano ogni singola pietanza e maciniamo persino il grano con i nostri mulini cittadini in pietra.
I nostri Prodotti
Paste e Ravioli, Pasta e Ravioli, Gallette, Torte, Biscotti, The & Caffè