Tosei, nati per non privare a nessuno il piacere di un buon raviolo tipico bergamasco.
Burro, Pancetta e Salvia
Un ripieno di parmigiano e avvolto in una delicata sfoglia di pasta integrale.
Raviolo lavorato a mano, realizzato con sfoglia di farina di frumento integrale. Il ripieno è composto prevalentemente da grana padano, latte, pane, uova.