I Bertù

La sua Storia

Bertu, dal 1571 al vostro piatto in 10 minuti. Creati per sfamare i cristiani di ritorno dalla battaglia di Lepanto nel 1571, la pasta fatta ancora di farina integrale cosi da rispettare il più possibile la tradizione

Come Prepararlo

Burro, Pancetta e Salvia

L' Antico Raviolo della Val Seriana

Secondo ricetta e tradizione, si utilizzano poche uova perché all’epoca non venivano mica ‘sprecate’

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